金曜日はブランド名を変えて鴨♪ 日の丸さんじ 東京メトロ銀座線稲荷町

すいません、ラーメンを食べてない…わけじゃないのですが、更新できてませんでした…
先週は所用で東京へ。ランチタイムを狙ってラーメンを食べなければいけません(笑)東京メトロ銀座線稲荷町駅近くにあるさんじさん。こちらは金曜日は日の丸さんじというブランド名に変えて営業をされています。

日の丸さんじさんは鴨がベースとのこと。この日のメニューはこちらでした。

かなり悩んで鴨つけそばにしました。
さてさて、到着しましたよー!

弾力のある麺、そしてオイリーながらもあっさりしたつけ汁!底にはゴロゴロ鴨がいました(笑)

麺だけ食べても美味しいですよ♪

つけ汁は油を感じながらもあっさりで、ネギとの調和が最高です♪
美味しかったですねー!今度は通常営業の時にも来てみたいですね!ごちそうさまでした♪

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これぞ至高の中華蕎麦♪♪  別邸三く 中華㐂蕎麦 萃  JR東西線新福島

先日オープンされた、別邸三く 中華㐂蕎麦 萃 さん!本家三くさんの近くにあります。


この落ち着いた雰囲気は店主さんらしい趣きですねー。

メニューはこちら。

この日は貝出汁中華 柚子薫白醤油仕立て を頂きまーす!
水のポット、コップにも拘りが!この厳かな雰囲気の中着丼を待ちます♪大将の平ざるを使用した麺さばきが素晴らしい♪見逃してはいけないですよー!

さてさてー!きましたよーー!!もう見てるだけで美味しいですね(笑)

スープをひとすすり。ほのかな貝出汁が口の中にひろがります!これは美味い♪白醤油仕立ては僕の大好きな三くさんの白壺ラーメンの雰囲気を継承しています。

大きなチャーシューに穂先メンマ、全てが美しいですねー♪

麺は自家製麺で店主の手切り!こんなん美味いにきまってますやーん!スープとのハーモニーも抜群でさすがです!

いやー美味かった!これぞまさに至高の一杯です!これは通わなあかんやつです。ごちそうさまでした!
山本店主、開店おめでとうございます🎉

日本橋電気街で夏にぴったりの冷やし♪ 清麺屋 地下鉄恵美須町

大阪の電気街といえば日本橋!そのど真ん中にある、清麺屋さん♪

いつも鶏もつつけ麺を選んでしまいますが、この日のお目当はこちら。

猛暑が続いていますので、冷やしのラーメンは嬉しいですねー!
さてさて

おー!うまそうじゃないですか♪

しじみの出汁がほんのり香ります。

この凍った物体はねぎ氷!溶かしながら食べてくださいとのこと。

清麺屋さんの麺は美味しいに決まってます♪和風のスープにもぴったり♪
今年の夏は冷やし率が高いのは気のせいか??(笑) 

ごちそうさまでした♪またきまーす!

男は黙って日本のまぜ男♪ 麺屋団長 地下鉄千日前線南巽

先日、南巽にあるわっしょいグループの麺屋団長さんに初訪問しました♪

密かに狙っていたこの日の限定は時間が遅かったから売り切れでしたが、まぜそばが食べたかったので、日本のまぜ男(メン)にしました。

こういうお茶、嬉しいですねー。

さて到着!!!待ってました!

さて、まぜまぜしましょう♪

極太の麺にほどよく香るにんにくと醤油の濃厚なタレがしっかり絡みます!これは美味いですねー!
ごちそうさまでした!他にも気になるメニューがたくさんあるのでまたきまーす!

アワアワのクリーミーな鶏白湯♪ 鶏soba座銀 住之江店  地下鉄四つ橋線北加賀屋

住之江区の新なにわ筋沿いにある、鶏soba座銀さん!


5月に住之江に進出されてから、いつ来ても賑わってますねー♪おしゃれな店内の雰囲気もいいですね!

メニューはこちら。

この日はデフォの鶏sobaにしました♪
さてさて、着丼です。

アワアワでクリーミーな鶏白湯のスープは、あっさりめの程よい濃さです♪

ダイナミックに盛り付けられた揚げごぼう!座銀さんといえばこれ!です。

鶏白湯のスープが麺にしっかり絡んで美味しいです!
ごちそうさまでしたー、また来まーす♪

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Author:やまけい
大阪に住んでいる麺好きです。
ラーメンやうどんを食べながら、ぼちぼち書いていこうと思います。
たまに関係ないネタもつぶやくかも??(笑)

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