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麺と心7 阪堺電車上町線阿倍野駅 2015-2-25

天王寺(一番近いのは阪堺電車阿倍野駅)近くの麺と心7へ!何を隠そう……初訪問です(笑)



2月の限定、熟成味噌のかき白湯タイプⅡ(濃)が食べたかったんです♪



濃厚な味噌、そして牡蠣が入ったスープに太麺が絡みます!トッピングには牡蠣、甘辛く仕上げた軟骨、玉ねぎ、ヤングコーンなどがのっかってます。
美味しかったなぁ(^ ^)








来月のウニ白湯も気になり始めましたが、その前にデフォ食べなあかんかな(笑)

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烈志笑魚油 麺香房 三く 大阪環状線・阪神本線福島 JR東西線新福島 2015-2-24

夕方の山本店主の限定の告知を見て、慌てて三くへ直行しました(笑)その名も

「優しい牛三」!!



ラーメンなんですよ?ラーメンなんですけどー、上にドン!と鹿児島県産黒毛和牛が♪♪





牛骨と牛タンで取ったスープを塩仕立てに仕上げられていて、牛の旨味がすっきりとした味わいに♪



そして、〆にご飯をダイブ!これがまたうまいんですよねー!



もちろん全汁!うまかったなぁ♪

久しぶりの限定でしたが、今回も参りましたm(_ _)m


麺鶏 宮崎郷土料理 どぎゃん立売堀店 四つ橋線本町駅2015-2-12

地下鉄四つ橋線本町駅から徒歩2分、博労町にあるどぎゃんの2号店「麺鶏 宮崎郷土料理どぎゃん 立売堀店」に行ってきました。

こちらは宮崎地鶏料理がメインですが、店名にもある通り、ラーメンが美味しいことでも有名です♪


鶏料理を堪能したあとの〆はもちろんラーメン!
迷いに迷い、燕三条系背脂ラーメンにしました!

濃いめの醤油がベースで胡椒の効いたスープ、玉ねぎ、岩のり、そして極太の麺が絡んで最高にうまいです♪♪






もちろん鶏料理も超オススメですよ!

とん汁たちばな 新潟県妙高市 2015-2-8

新潟県妙高市に来ました。某県民番組でやってたとの情報を聞いて、とん汁ラーメンなるものを食べに来ました(^ ^)
国道292号線沿い、信越線の北新井駅の少し南にある、とん汁 たちばな です。



元々はとん汁の専門店らしく、メニューを見るととん汁とごはんの定食がメインのようですが、その中にとん汁ラーメンの文字が♪



大きな丼に入ったとん汁が登場♪



昨日食べた味噌ラーメンとは違って優しい味わいで、家で食べるとん汁のような美味しさです。その中に黄色の麺が♪元々ラーメン屋ではないので、麺のこだわりとかはなさそうな感じですが、とん汁とマッチして美味しいです♪



雪深い妙高の冬にふさわしい一品でした(^ ^)



岩本屋 福井県福井市内 2015-2-7

さて、福井県の福井市内に来ました。ネットで調べて気になった、岩本屋福井本店にやってきましたよー!!



冬季限定のベジポタ濃厚味噌ラーメン、味噌ラーメンも好きなので迷いなく選択。岩のりをトッピングしました。



テーブルにはファイルがあり、お店のコンセプトや歴史、スタッフ紹介などがあり、待ってる間も楽しめます♪





さて、きましたよー♪





ベジポタスープに味噌、たまねぎ、にら、そしてニンニクが調和して、絶妙な味に仕上がっています!
麺は僕好みの太麺!味噌味のスープがしっかり絡みます♪



接客も元気かつ丁寧で好感が持てました!

あー、近所なら再訪確実なんやけどなぁ、なんせここは福井県(笑)
うーん、でもまた食べたいなぁ♪

そば喜選 山く 環状線・阪神本線 福島 2015-2-7

さて、「三く」でラーメンを食べた後は、歩いて「そば 山く」へ♪

一週間前にそば屋の中華そばを食べましたが、今日はほんまのそばを食べに来ました(笑)



昼間はうどん、夜はそばで営業されてます。
メニューもいろいろ♪


前から気になっていた、釜あげそばをいただきまーす!
うどんの釜あげは食べたことあるけど、そばの釜あげは初体験です❤️



こちらもアツアツ!つゆに薬味を入れてー、アツアツのそばをつけて一気にすすります!!うまい!((((;゚Д゚)))))))
あまりの美味しさに、さっきラーメン食べたことも忘れて無心に一気に食べてしまいました(笑)

また今日も大将にやられましたm(_ _)m
また来ます(笑)

烈志笑魚油 麺香房 三く 大阪環状線・阪神本線福島 JR東西線新福島 2015-2-6


ラーメン激戦区の環状線福島駅界隈ですが、僕が一番大好きな店がこちら、「三く」です。今年は1月9日以来の訪問…ちょっと間があいてしまいました_| ̄|○



今日はデフォの「かけラーメン」に決めてましたよ……昨日から(笑)
ずーっと食べたかったんです♪

スープは醤油ベースで煮干しの香りが食欲をそそります。山本店主が仰る、「ラーメンは熱くなかったらあかん!」のまさにその通り、熱いんです!熱いのがまたうまいんですよねー(^ ^)





安定の美味しさ、そしていつもの気持ち良い接客、今日も大満足でした♪

本格さぬきうどん穂乃香 阪神尼崎 2015-2-5

昨日の昼は阪神尼崎の穂乃香に行きました♪





前から食べてみたかった、カレーうどん!


肉と玉ねぎがたっぷり入ったアツアツのカレーうどん!!絶品でした♪
寒い日にぴったりです♪





和牛コウネらぁ麺 國 阪堺線宿院 2015-2-4

大阪のちんちん電車、阪堺線の宿院駅から徒歩3分のところにオープンした、和牛コウネらぁ麺 國 に来ました。



こちらは広島に本店があるそうで、堺に進出です!



コウネとは、牛の前脚の脇あたりの部位のことらしく、広島でしか食べられないそうです。





和牛コウネらぁ麺 しょうゆを注文!



焼いたお肉がドンと3枚も乗ってます!スープを一口飲むと、焼肉とラーメンの味(笑)そらそうやな(笑)
麺は細麺で、ニラともやし(僕はもやし抜き……)が乗ってます🎵



しょうゆラーメンですが、ちょっと今まで食べた味とはまた一味違った感覚で美味しかったです🎵

夜のみの営業ということで、からあげや餃子などのサイドメニューも充実してます。

頭(かしら) 南海高野線北野田 2015-2-3

家の近所にオープンした頭!1月は練習期間だったのか??2月からは毎日営業となったそうで、2回目の訪問です。



メニューもサイドメニューが少し増えてました。今日は濃厚鶏塩つけそばを注文。


ラーメンとは違い、つけめんは太麺です。スープはラーメンとベースは同じのようですが、つけめんならもう少し濃い方が麺に絡んで美味しくなるような気がしました(^^;;




今後の進化に期待したいところです。

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Author:やまけい
大阪に住んでいる麺好きです。
ラーメンやうどんを食べながら、ぼちぼち書いていこうと思います。
たまに関係ないネタもつぶやくかも??(笑)

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