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地元堺の人気店で夏の限定まぜそば♪  麺や鳥の鶏次  南海高野線 地下鉄御堂筋線 中百舌鳥

私の地元堺で一気に超人気店になった、鳥の鶏次さん♪

夏の限定、まぜそばを始めたとのことで、これは行かなあかんやつですねー♪ 
まぜそばは、ピリ辛肉まぜそば(温)と、冷やしゆず塩まぜそば(冷)の2種類!今回は、肉まぜそばにしました♪

店主の日比野さんが、オペレーション大変やー…とつぶやいてはりましたが、そんなに待つことなく着丼♪
たっぷり鶏ミンチ、コロチャー、そして真ん中にはたまごの黄身♪

色どりがきれいですねー♪

麺にはしっかり醤油味がしゅんでます♪

しっかりまぜまぜして、いただきましょう♪
麺を食べると、すごい濃い目の醤油味に、ピリッと辛いのがきますねー♪絶妙の美味さです(^^)鶏ミンチ、コロチャーもボリュームたっぷりで食べ応え抜群!
KSZZ!!!美味かったー!!
次回はゆず塩まぜそばを食べてみよう♪ごちそうさまでした♪

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すまたん限定!磯の香りが食欲をそそります♪  福島壱麺  JR環状線 阪神本線 福島

関西の人はみんな知ってる、10CHの朝の情報番組 す・またん。す・またんで見逃してはいけないのが、森ちゃん関西ラーメンファイルのコーナーです♪
http://www.ytv.co.jp/cematin/calendar/bn/mcms/ramenList.html
このコーナーで紹介された限定メニューを食べに、福島のホテル阪神地下にある、福島壱麺さんへ!前から一回いかなあかんと思いながら、初訪問です(^^;;

今回のお目当はこちら! 
関西ラーメンファイル限定
淡麗  牡蠣濁ラーメン!!!
6月の昼夜各10食限定です!

牡蠣好きの僕としては、かなり楽しみ♪ 
デフォのメニューはこちら。日替りラーメンも気になりますね♪
 

さてさて、きましたよー♪大きな牡蠣が2個!これはうまそう!!

プリプリの牡蠣ですよー!

スープは塩ベースで、あっさり。磯の香りがたまらないですね!麺は中太麺で僕好みの麺!これがまたうまい♪

お店の方から、最初はそのままで…途中で◯◯を入れながら食べてください…とのこと!その◯◯はこちら!
なんと牡蠣ペースト!!

中盤戦でこれをスープに投入!
あっさりスープに濃厚な牡蠣の味が広がって激ウマです!!

あまりの美味しさに、一気KSZZ!!!

あー、美味しかったー!ごちそうさまでした!

濃厚豚骨に魚介の絶品ダブルスープ! がんたれ  JR和歌山線 岩出

和歌山県の岩出市にある、「がんたれ」!無鉄砲の血筋の濃厚豚骨の超人気店です♪

メニューはこちら♪


ん?Wスープ??きーまりっ、Wスープラーメン玉子入りにします!

さて、程なく着丼!

うん、濃厚そうなカラーリングですね(笑)スープをひとすすり…濃厚な豚骨に、魚介の風味がいい感じです♪見た目ほど濃厚ではなく、食べやすいスープです♪

麺は細麺と太麺が選べたので、好みの太麺にしました♪とんこつラーメンというと細麺が多いですが、この太麺はスープにぴったりマッチして美味しいですねー!

濃厚豚骨のため、KSZZは出来ませんでしたが、美味しかったです!
ごちそうさまでした♪

見事な再現で完璧な仕上がりの高井田系中華そば! 清麺屋  地下鉄堺筋線恵美須町

帰り道、日本橋の「清麺屋」さん!前から行きたかったお店ですが、初訪問です。

ラーメン道~インスパイアの軌跡~というイベント。今週は清麺屋さんの番でなんばの超人気店、麺屋丈六さんのインスパイア!その名も『丈六さん家の中華そば 』!


福原先生スペシャル…ではなく、少食なので並の味玉トッピングを頂きました♪
ちなみにメニューはこちらです。

さて、着丼♪見た目はまさに丈六さんの中華そばです!

スープをひとすすり、おお!これはすごい!丈六さんの顔が浮かんできそうです(笑)見事に再現されてますね!
麺との相性もバッチグー(死後)です♪


そして、ん??メンマの割にはでかい??白い??ん??なにこれ?と思ってお箸で持ち上げると、硬い??なんと山いもでした(笑)これがまたスープに絡んでうまい!

なんか、すごい一品を食べさせてもらいした♪
このラーメンは今週6月26日までの限定です♪
うーん…もう一回食いたいな…(笑)

トリュフの香りがたまらない一品♪ 烈志笑魚油 麺香房 三く 大阪環状線・阪神本線福島 JR東西線新福島  

さて、まいどおなじみ福島の三く!レギュラー打線はもちろん、限定メニューの楽しいお店です♪

今回の限定はこちら!!その名も
貝出汁トリュフ仕立て Progress!!

まずはいつもの付き出しから。
そして!登場♪♪店員さんが、においがヤバイですよねー!って言うとおり、まずは香りがヤバイ!たまりません♪

スープを一口…貝の味が口の中に広がります♪大きなチャーシューが3枚!肉厚で美味しいですねー♪

あまりの興奮に、麺を撮るのを忘れてしまいましたが…細麺です♪
そして、穂先メンマがまたうまい!

あー、なんでこんなに美味しいんやろ(^^) 
今回もやられました(^^;;ごちそうさまでしたー♪

豚骨✖︎魚介のハーモニー♪  麺や拓  地下鉄千日前線西長堀

かなり久しぶりに大阪市西区にある麺や拓へ♪

前に訪問したときはつけ麺を食べたので、今回はラーメンにしました♪
その名も、豚✖︎魚(ダブル)ラーメン、味玉トッピングで♪
その名の通り、豚骨と魚介のハーモニーです!

メニューはこちら。和風汁なしそばも気になります(笑)

さて、きましたよー♪トッピングのかつおぶしが、いい香りしてますねー!


少し濃いめの豚骨スープに、カツオ、ニ魚介スープを合わせたWスープは中濃で美味しいですねー♪
麺は中太のストレート麺。

最近あっさり系ばっかり食べてたので、久しぶりに濃厚系を堪能しました♪
ごちそうさまでしたー(^ ^)

ミナミも熱い!本気のコラボつけ麺!  辛口ガチ味噌肉ソバひるドラ 地下鉄堺筋線恵美須町

先日、帰り道に日本橋にある辛口ガチ味噌肉ソバひるドラを訪問!

こちらは、辛口の味噌ベースのラーメンで有名ですが、今回の目的はひるドラ×清麺屋コラボの、ひるドラ式 鶏もつつけ麺!鶏もつという言葉に誘われて、吸い込まれるようにやって来ました(笑)

どんなつけ麺が出てくるのか、ワクワクしますねー!
さて、きましたよー!

レバーのペーストと、とろろ、そしてキレイな黄色い鶏もつのきんかんが目を引きます♪


混ぜ混ぜしてると、熱々のつけ汁が登場!これ、ほんまに熱い(笑) 


まずは麺だけでいただきまーす!
うん、うまい!さすがです!このままどんどん食べてしまいそう(笑)

つけ汁につけて食べると更に美味さ倍増ですねー!しかも、中からトロトロチャーシューが登場!鶏もつも入ってました。
 
ラストは〆ごはんをつけ汁にダイビング!!

〆ごはんまでしっかり堪能しました!
このつけ麺は6月19日までの限定です。日本橋へ急げ~♪

鴨が激ウマ!!一気に福島の超人気店に!  燃えよ麺助 JR大阪環状線福島

ラーメン激戦区福島に登場した燃えよ麺助!オープンから約2ヶ月、一気に急上昇で超人気店の仲間入りで、3度目の訪問です(^^)

お昼に行きましたが、10人待ち♪向かいの中華料理店も人気店で行列ができていますが、こちらも負けてませんよー!
さて、今日は味玉入りの紀州鴨そばをポチッとしました♪
目の前で炙られる鴨がウマそうで、我慢できませんねー!


さて、着丼ですよー♪まずはきれいな盛り付けにウットリしますね(^^)

鴨と鶏がベースのスープは、優しい醤油で整えられてあっさりで美味しいですねー!

麺は中細ストレート麺、シコシコ感があって食べ応えのある麺です♪

レアチャーシューと、鴨ロースが華やかに盛り付けられてて、これがまた美味い!


安定の美味しさです!激戦区福島、どこの店に行こうか…贅沢な悩みの種が増えましたねー(^^)ごちそうさまでした!

クリーミーかつまろやかなスープ♪ 中華蕎麦葛  地下鉄四ツ橋線本町

仕事で市内に用事があったので、前から行ってみたかったこちらのお店へ!
中央大通沿いにある、中華蕎麦 葛!


こちらのお店も食券制です!
なんといっても、安い!!出し蕎麦、550円と、トッピング上(半味玉、チャーシュー増し)をポチッと押しました♪

さてさて、着丼ですよー!
泡立った白濁の鶏白湯スープがそそりますねー!

クリーミーかつまろやかで泡立ったスープ!

白濁のスープに鮮やかな味玉がたまりません♪

麺は中細のストレート麺!麺もウマウマです(^^)
久しぶりの新規開拓、噂通り大当たりでした!ごちそうさまでした(^^)

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Author:やまけい
大阪に住んでいる麺好きです。
ラーメンやうどんを食べながら、ぼちぼち書いていこうと思います。
たまに関係ないネタもつぶやくかも??(笑)

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