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金曜日はブランド名を変えて鴨♪ 日の丸さんじ 東京メトロ銀座線稲荷町

すいません、ラーメンを食べてない…わけじゃないのですが、更新できてませんでした…
先週は所用で東京へ。ランチタイムを狙ってラーメンを食べなければいけません(笑)東京メトロ銀座線稲荷町駅近くにあるさんじさん。こちらは金曜日は日の丸さんじというブランド名に変えて営業をされています。

日の丸さんじさんは鴨がベースとのこと。この日のメニューはこちらでした。

かなり悩んで鴨つけそばにしました。
さてさて、到着しましたよー!

弾力のある麺、そしてオイリーながらもあっさりしたつけ汁!底にはゴロゴロ鴨がいました(笑)

麺だけ食べても美味しいですよ♪

つけ汁は油を感じながらもあっさりで、ネギとの調和が最高です♪
美味しかったですねー!今度は通常営業の時にも来てみたいですね!ごちそうさまでした♪

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これぞ至高の中華蕎麦♪♪  別邸三く 中華㐂蕎麦 萃  JR東西線新福島

先日オープンされた、別邸三く 中華㐂蕎麦 萃 さん!本家三くさんの近くにあります。


この落ち着いた雰囲気は店主さんらしい趣きですねー。

メニューはこちら。

この日は貝出汁中華 柚子薫白醤油仕立て を頂きまーす!
水のポット、コップにも拘りが!この厳かな雰囲気の中着丼を待ちます♪大将の平ざるを使用した麺さばきが素晴らしい♪見逃してはいけないですよー!

さてさてー!きましたよーー!!もう見てるだけで美味しいですね(笑)

スープをひとすすり。ほのかな貝出汁が口の中にひろがります!これは美味い♪白醤油仕立ては僕の大好きな三くさんの白壺ラーメンの雰囲気を継承しています。

大きなチャーシューに穂先メンマ、全てが美しいですねー♪

麺は自家製麺で店主の手切り!こんなん美味いにきまってますやーん!スープとのハーモニーも抜群でさすがです!

いやー美味かった!これぞまさに至高の一杯です!これは通わなあかんやつです。ごちそうさまでした!
山本店主、開店おめでとうございます🎉

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プロフィール

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Author:やまけい
大阪に住んでいる麺好きです。
ラーメンやうどんを食べながら、ぼちぼち書いていこうと思います。
たまに関係ないネタもつぶやくかも??(笑)

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