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富山のラーメンといえば、富山ブラック!  西町大喜 西町本店  富山地鉄西町電停

久しぶりに富山を訪れたので、富山ブラック発祥の地、西町大喜 西町本店に行ってきました♪

メニューは至ってシンプル!中華そば小(並)を注文しました♪

こちらには説明が。とにかくよく混ぜるように…と書いてあります(笑)

さて着丼!真っ黒の醤油ベースのスープに、チャーシュー、ねぎ、メンマ、そして黒胡椒!とりあえず混ぜましょう♪なぜなら……

麺はストレートの中太麺。とにかく混ぜましょう!なぜなら…

富山ブラックの特徴??なんしか塩辛いんです!初めて訪問したときは混ぜずに食べたので、塩辛いしか印象がありませんでしたが、2回目訪問したときにしっかり混ぜて食べたらあら不思議??塩辛いのが緩和された気がしました。
さすがに全汁は無理でしたが、なんとも味わい深く、また食べたくなるのでありました(笑)
ごちそうさまでした♪
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Author:やまけい
旅行が大好きなおっさんの旅日記です。
元々は乗り鉄で青春18きっぷ派ですが、最近はLCCのおかげで海外にも行くようになりました。旅日記をぼちぼち書いていきたいと思います。

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