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製麺工場隣の中華そば屋さん♪  本町製麺所 阿倍野卸売工場中華そば工房  JR阪和線美章園

天王寺からJR阪和線で一駅、美章園にある本町製麺所 阿倍野卸売工場に併設してオープンした、中華そば工房さん!渋滞を避けようと裏道に入ったら、偶然発見しました(笑)


メニューはこちら!ラーメンは中華そば一択のみ、トッピングの違いで三種類となっています。

其の弐 名物中華そば  にしました(^^) 
麺、スープ、食材、米、お茶に至るまで、それぞれのこだわりがいいですね!

麺は、丸細麺と平細麺から選べます。今回は、平細麺を選びました。

さてさて、着丼です。

まずはスープを一口!こだわりの天然素材で仕上げた無添加スープ、香りよし、味よし!言うことなし!山椒油を用いてるらしく、ほんのり山椒の味がいいアクセントになってます!

トッピングは、真空調理で仕上げたプライム豚ロースのチャーシューに、煮玉子、そして大きな海苔が目を引きます!

麺は朝製麺をしたという自家製麺(当たり前やけど(笑))!モチモチして美味しい麺です!
うーん、美味しかったなぁ(^^)こちらのお店、月曜定休、11時から19時までの100食のみの営業とあって、少しハードルが高いですが、また来たいですね♪
ごちそうさまでした!

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Author:やまけい
大阪に住んでいる麺好きです。
ラーメンやうどんを食べながら、ぼちぼち書いていこうと思います。
たまに関係ないネタもつぶやくかも??(笑)

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